万物吐翠，新茶飘香。4月16日，潮州市潮安区凤凰镇大庵古茶树园内，600多岁的“大庵宋种”正式迎来春茶开采的日子。当天，潮安区在此举行2022年凤凰古茶树——“大庵宋种”采摘仪式。
2022年凤凰古茶树——“大庵宋种”采摘仪式。南方+纪金娜拍摄
“中国美丽茶园”迎春茶开采。南方+纪金娜拍摄
这棵600多年树龄的“大庵宋种”，树高约有7米，蓬面直径超过6米，是凤凰山冠幅最大、单株采摘产量最高的大庵宋种母树。只见约30个采茶工人穿梭其间，她们携带竹篓，或踩梯或攀树，场面十分壮观。随着两手“左右开弓”，清新翠绿的嫩芽在指尖飞舞，“大庵宋种”约2.5小时就被采摘完毕。
这是“大庵宋种”主人黄宝国一年中最期盼的“黄金2.5小时”。“往年只能制成约13斤毛茶叶，今年采摘产量创新高，可制成约15斤毛茶叶，价格每斤在4万元左右。”黄宝国称，今年气候较为温暖、雨水充沛，特别是近年来古茶树园得到了很好的保护和管理，“大庵宋种”长势喜人，迎来丰收。
“中国美丽茶园”迎春茶开采。南方+纪金娜拍摄
约30个采茶工人或踩梯或攀树，采茶场面壮观。南方+纪金娜拍摄
“中国美丽茶园”迎春茶开采。南方+纪金娜拍摄
作为中国乌龙茶（名茶）之乡，凤凰镇至今已有900多年的茶叶栽培制作历史，是全国著名的产茶区之一，也是凤凰单丛茶的核心产区。包括凤西、凤溪和乌岽村在内的连片古茶树茶园，占地约1万亩。其中，树龄100年以上的古茶树1.5万多株，200年以上的古茶树4000多株。2019年，潮州凤凰古茶树茶园被评为“中国美丽茶园”。
清新翠绿的嫩芽在指尖飞舞。南方+纪金娜拍摄
“大庵宋种”约2.5小时就被采摘完毕。南方+纪金娜拍摄
宝贵的古茶树资源，需要传承和保护。如何全面加大凤凰单丛茶古茶树资源及其生态系统的保护和发展？潮安区茶叶协会会长林程辉在仪式上发出倡议——坚持绿水青山就是金山银山理念，全面优化古茶树茶山茶园生态可持续发展；增强古茶树种质资源保护意识，积极做好古茶树资源分布及生长状况的普查；提高科学保护古茶树的能力，推广古茶树科学管养和防治病虫害技术；加强古茶树面圃建设，共同打造凤凰古茶树名优资源园，推动凤凰单丛茶产业高质量发展；坚持合理采茶规范制茶，保证古茶树茶品质量的持续性和稳定性，擦亮凤凰单丛茶的金字招牌。
2022年凤凰古茶树——“大庵宋种”采摘仪式。林奕波摄
凤凰镇党委书记陈锐生表示，“大庵宋种”采摘仪式的举行，充分展示了古茶树的稀缺性和深厚的茶文化底蕴，进一步提升凤凰单丛茶的知名度、美誉度和影响力。凤凰镇将以此为契机，深入开展凤凰单丛茶高质量发展“七项行动”，加快凤凰单丛茶的产业化、标准化、品牌化发展，奋力开创凤凰单丛茶高质量发展新格局。同时，加快推进凤凰山茶旅走廊，聚焦茶文旅融合，不断丰富茶业态，做强茶产业链，让凤凰单丛金字招牌打响全国走向世界。
潮安区副区长曾伟华称，去年以来，潮安区将打造凤凰山茶旅走廊作为认真贯彻落实中央、省、市工作部署的具体举措，高站位、高标准推动凤凰山茶旅走廊建设，着力打造富有魅力的乡村振兴示范带以及全市绿色生态发展带的重要示范点。此次活动突出了宣传古茶树“人无我有”的特异性和稀缺性，潮安区将通过聚焦乡村产业发展，不断做优做强做大凤凰单丛茶产业，推动凤凰单丛茶高质量发展，大力促进凤凰单丛茶品牌化、产业化。
参加2022年凤凰古茶树——“大庵宋种”采摘仪式领导嘉宾。南方+纪金娜拍摄
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